گیاه دارویی کاسنی

گیاه دارویی جينكو       Ginkgo Biloba

نامهای دیگر: ژینکو، جینکو بیلوبا، فسیل زنده، درخت چهل سکه، درخت پر سیاوش مویی و درخت چهل تاج

معرفی

جينكو قديمي ترين گونه درختي است. اين گياه از قدرت سازگاري فوق العاده اي، برخوردار است به طوري كه حتي در عصر يخبندان و بمب اتمي هيروشيما، بقاي خود را حفظ كرد. بعضی، قدمت وجود آن را بیش از 200 میلیون سال و بعضی منابع بیش تر از 250 و حتی 270 میلیون سال می‌دانند. این درخت ارتفاعی تا 37 متر و قطری تا حدود یک متر را می‌تواند دارا باشد. عمر درخت گاهی تا هزار سال می‌رسد. برگ‌های این درخت بسیار ظریف و زیبا و به شکل بادبزن هستند. برگ جینکو دارای رنگ سبز نسبتاً روشن بوده و همین رنگ به درخت زیبایی خاصی می‌دهد. این درخت دو پایه بوده، در پایه ی نر گل‌ها به صورت گل آذین سنبله و پایه ی ماده دارای میوه ای شبیه به گیلاس تولید می‌کند که ریشه ی آن در پاییز به روی درخت کامل شده و به زمین می‌افتد. میوه‌ی جینکو دارای قسمت گوشتی آب دار با بوی بد بوده و دانه‌ای در وسط آن است. این دانه شبیه دانه‌ی بادام می‌باشد و در بعضی از مناطق آسیا به عنوان خوراکی به فروش می‌رسد. به عبارتی ميوه غيرخوراكي داراي بوي تندي توليد مي كند و ميوه اين گياه حاوي تخم داخلي خوردني است. این درخت، بومی چین بوده و در ژاپن نیز گسترش دارد. کشت جینکو در سال‌های اخیر در مناطق مختلفی از جهان از جمله در ایران معمول گشته است. این درخت دارای رشد بسیار کند و آرامی می‌باشد.

هر چند كه طب گياهي چين در طول قرنهاي متمادي هم از برگ جنيكو و هم از تخم آن استفاده كرده است، ليكن تحقيقات كنوني روي عصارة ‌جنيكوي استاندارد معطوف شده است كه از برگ آن حاصل ميشود. عصارة‌ مذكور فوق العاده غليظ و به مراتب مؤثرتر از ساير فرآورده هاي حاصل از ساير برگها است. جینکو در چین به نام پنجه اردک گفته می‌شود؛ چرا که شباهت زیادی به آن دارد. این گیاه از قدیم به عنوان یکی از گیاهان با اهمیت چین محسوب می‌شده و برای آن آثار تقویت کننده‌ی قلب و ریه قایل بوده‌اند. در اسناد باقی مانده از طب چین قدیم این گونه استنباط می‌شود که پودر برگ‌های آن را به منظور درمان آسم به طریقه ی استنشاقی استفاده می‌کرده اند. در دست نوشته‌های سانسکریت از اثرات عصاره‌ی این گیاه به عنوان اکسیر طولانی کننده عمر یاد شده است.

گزنه

نام علمی                         Urtica dioica

نام انگلیسی                     Nettle         

خانواده                            Urticaceae                                                                                                 

نام‌های دیگر                  گزنه کبیر، گزنه دو پایه، گزنه سفید (انجره)، گزما، گزنک و…   

گزنه بخاطر ایجاد سوزش شدید در پوست، به عنوان یک گیاه بدنام در بین مردم شناخته میشود و نمونه ­ی خوبی از گیاهانی است که در عین اینکه یک علف هرز است، ارزش بالای دارویی و غذایی دارد. این گیاه به خاطر دارا بودن مقادیر بالایی آهن، کلسیم و سیلیس در برگ خود میتواند به عنوان یک ماده غذایی مقوی به صورت چای یا سوپ باشد که برای درمان کم خونی و مشکلات روماتیسمی مفید است. اثرات ضد آلرژی برگ این گیاه نیز به اثبات رسیده است. گزنه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.

گزنه از خانواده گزنه و یکی از گیاهان دارویی مهم شناخته میشود. از گزنه به عنوان ماده­ای مدر (diuretic) (ادرارآور) و ملین یاد میشود و آن را برای مداوای زخمهای عفونی، غده­های بدخیم و بیماریهای مربوط به دستگاه تنفسی و همچنین برای معالجة روماتیسم و همچنین برگهای آن حاوی ویتامینk، تصفیه‌کنندۀ خون (blood purifie)، جلوگیری از خونریزی یا انعقادخون، پیش مادة ویتامین A (بینایی) و عناصر معدنی مانند آهن و فسفر است. گزنه مو را تقویت کرده و از ریزش موی سر جلوگیری می‌کند، حتی در بعضی از موارد موی سر دوباره می‌روید. گزنه ضد آلرژی(حساسیت)، ضد التهاب، ضد اسپاسم (ریشه)، پاک کننده ی خون برگها حاوی مقادیر فراوانی کلروفیل است. در اکثر کشورهای غربی کلروفیل استخراج شده از برگها به عنوان رنگدانه­ های طبیعی در صنایع غذایی، نوشابه­ای، آرایشی، بهداشتی کاربرد دارد. مواد مؤثرة موجود در ریشة گزنه سبب کاهش کلسترول خون و همچنین سبب کاهش ورم پروستات و ورمهای خوش­خیم میشود.

جینسینگ           Ginseng

نام “جنسینگ” از عبارتی چینی به معنی “ریشه های مرد” گرفته شده است. این اسم احتمالا به خاطر شباهت ریشه های عجیب این گیاه به پاهای انسان است. سابقه ی مصرف جنسینگ به بیش از 5000 سال پیش برمی گردد. این گیاه در زمره گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا به شمار می‌آید. ریشه آن به عنوان دارویی اساطیری، بیش از هزاران سال است که در میان مردم کشورهای چین، کره، تایلند، ویتنام و... مورد مصرف قرار می‌گیرد. این گیاه قرن هاست که به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتوانی، سستی و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن و همچنین برای افزایش طول عمر افراد مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در دوران گذشته از چنان ارزش والایی در شرق برخوردار بود که به عنوان مثال در چین تنها امپراطوران حق جمع‌آوری و نگهداری ریشه‌های آن را داشتند و در دوران‌های بعد نیز به عنوان جزیی جدایی ناپذیر از وعده غذایی پادشاهان و امپراطوران به منظور افزایش قوای جسمانی، ذهنی، و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی جایگاه خود را همچنان حفظ نمود.

خواص جینسینگ:

 - ناراحتی ریوی را برطرف می کند.

 - تومورها را از بین می برد و طول عمر را افزایش می دهد.

 - چای جینسینگ، انرژی زاست و در طول روز فرد را سرحال نگه می دارد.

 - چای آن سلول های مغز را تحریک می کند، قدرت تمرکز و توانایی فکر کردن را افزایش می دهد.

 - چای این گیاه، به طور طبیعی اشتها را کاهش می دهد و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.

- مصرف منظم چای جینسینگ، خطر بروز سرطان را کاهش می دهد.

- از آنجا که میزان قند خون را کنترل می کند، به بیماران دیابتی مصرف چای این گیاه توصیه شده است.

- استرس و اضطراب را کاهش می دهد.

 - سیستم ایمنی بدن و سیستم عصبی را تقویت می کند.

 - میزان کلسترول خون را کاهش می دهد.

 - با کمک به جذب آهن، به بدن کمک می کند تا گلبول های قرمز تولید کند.

 - با افزایش فشار خون، باعث افزایش خون رسانی به مغز می شود.

 - در برطرف کردن علایم گر گرفتگی بسیار موثر است.

 - سموم را از کبد دفع می کند.

 - در افزایش تولید مغز استخوان موثر است.

- روماتیسم را درمان می کند.

- چرخه دوره قاعدگی را تنظیم می کند.

 - در رفع سوء هاضمه موثر است.

 - التهاب ایجاد شده بر اثر گلودرد را کاهش می دهد.

-  مشکل ریزش موی شدید و سردرد را برطرف می کند.

 انجیر و ریواس

اسامی علمی گیاهان دارویی

اسطوخودوس یا لاواندر

نام فارسی : اسطوخودوس یا اسطوقدوس

سایر نام ها: خرام، خیر دشتی، شاهسپرم رومی، آنس الارواح، لاوند، ممسک الارواح، ضُرم، زغلیل، رزالذهب، خیری، خرام، خرامي، آلاله، آلاله تلخ، گل‌لاوند.

نام به فرانسه: Lavande Stoechas (لاواند)

نام به انگلیسی:  Topped Lavender (لاواندر)

نام علمی: Lavandula stoechas

 خانواده: Labiatea

 راسته: Lamiales

 جنس: Lavandula